Vasarummet

Wärdshusets Ulla Winbladhs allra minsta privata matsal passar utmärkt för den intima middagen, affärslunchen i avskildhet och minnesstunder, dop andra tillställningar med få gäster.

Wärdshusets Ulla Winbladhs allra minsta privata matsal som rymmer upp till 22 gäster är belägen på nedanvåningen, strax till vänster om baren. Här hålls alltifrån familjemiddagar och barnkalas till affärsluncher och bröllop i den mer diskreta storleksordningen.

Menypaket

Nils Emils meny Köksmästarens meny Källarmästarens meny Hazelius meny Överhovmästare Olssons meny Lunchmeny Vinmeny

Lokalfakta

  • Stående: 25
  • Sittande: 22
  • Centralt
  • Dryckespaket
  • Handikappsanpassad
  • Menypaket
  • Personal
  • Projektor / Skärm
  • Wi-Fi
  • Egna drycker: Nej
  • Egen mat: Nej
Stäng

Bokningsförfrågan: Wärdshuset Ulla Winbladh - Vasarummet

DD snedstreck MM snedstreck ÅÅÅÅ
Önskat menypaket
Namn(Obligatoriskt)
Stäng

Nils Emils meny

Förrätt / Starter
Toast Skagen med sikrom och citron
Toast with shrimps, mayonnaise, powan roe and lemon

Varmrätt / Main course
Tournedos Rossini med halstrad anklever och tryffelsås
Tournedos Rossini

Dessert
2 sorters sorbet med rårörda bär
2 scoops of sorbet with berries

Menypris: 735 kr/person

Köksmästarens meny

Förrätt / Starter
Gingravad kronhjort med västerbottenkräm, lingon, krutonger och krasse
Red deer carpaccio with västerbotten cheese cream,
lingonberries, crutons and cress

Varmrätt / Main course
Smörstekt torskrygg med rökt sidfläsk, smålökar, champinjoner och
potatispuré med rostad vitlök
Panfried cod with smoked pork, onions, mushrooms and
potato purée with roasted garlic

Dessert 
Choklad och hasselnötsmousse med marinerade björnbär,
kolasnitt och vispad grädde
Chocolate and hazelnut mousse with marinated blackberries,
fudge cookie and whipped cream

Menypris: 745 kr/person

Källarmästarens meny

Förrätt / Starter
Viltpaté med cumberlandsås, picklade grönsaker och rågbrödskrutonger
Game paté with cumberland sauce, pickles and rye bread croutons

Varmrätt / Main course
Ugnsbakad rödingfilé ”Grenoble” med kapris,
rödbetor, brynt smör och kokt potatis
Baked fillet of char ”Grenoble” with capers,
beet root, browned butter and boiled potatoes

Dessert
Wärdshusets mörka chokladtryffel
Homemade chocolate truffle

 Menypris: 605 kr/person

Hazelius meny

Förrätt / Starter

Rödbetsgravad lax med pepparrotskräm,
friterad kapris, syrad lök och örter
Beetroot cured salmon with horseradish cream,
fried capers, pickled onion and herbs

Varmrätt / Main course

Rosastekt kronhjort med gräddragen svartrot, friterad grönkål,
rostad potatis och rödvinssky
Red Deer with creamy scorzonera, fried cale, roasted potatoe and red wine gravy

Dessert

Lingonparfait med kolasås och minimazariner
Lingonberry parfait with caramel sauce and mini almond cakes

Menypris: 675 kr/person

Överhovmästare Olssons meny

Förrätt / Starter
Tångrom med vegan creme fraiche, finskuren rödlök och fröknäcke
Seaweed roe with vegan crème fraiche, red onion and seed crispbread

Varmrätt / Main course

Portabello Rossini
Portabello Rossini

Dessert

Chokladmousse med bär och lättvispad grädde
Chocolate mousse with berries and whipped cream

Menypris: 575 kr/person

Lunchmeny

Serveras fram till 15:00
395:-/person för förrätt och varmrätt

Förrätter

Betor med smulad chèvre, rostade valnötter och honungsvinägrett

Beets with chèvre crumbles, roasted walnuts and honey vinegrette

Eller

Gubbröra med smörstekt mumsbröd och brynt smör

Boiled, chopped eggs with anchovies and onions with rye bread and browned butter

Varmrätter

Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré

Meatballs with cream sauce, lingonberries, pickled cucumber och potato purée

Eller

Ångad torsk med kokt ägg, pepparrot, brynt smör och kokt potatis

Steamed cod with boiled eggs, horseradish, browned butter and boiled potatoes

Desserter / Desserts

Chokladtryffel
Ullas homemade chocolate truffle
45 kr

En kula sorbet
A scoop of sorbet
55 kr

Kaffe / Te
Coffee / Tea
42 kr

Glass- och sorbetcoupe med rårörda bär
Ice cream- and sorbet coupe with berries
115 kr

Vinmeny

Vinpaket 395 kr
Wine package: 395 SEK

1 glas vitt
1 glass white

1 glas rött
1 glass red

1 glas sött
1 glass sweet

 

Vinpaket Extra 495 kr
Wine package Extra: 495 SEK

1 glas vitt
1 glass white

1 glas rött
1 glass red

1 glas sött
1 glass sweet


Vinpaket de luxe 595 kr
Wine package de luxe: 595 SEK

1 glas vitt
1 glass white

1 glas rött
1 glass red

1 glas sött
1 glass sweet

Liknande festvåningar

Restauranger som ingår i Melanders Group